Sustav za miješanje i doziranje mlijeka u prahu

Prvi korak: Prethodna obrada
Budući da se za sirovo mlijeko dobiveno metodom suhog miješanja koristi veliko pakiranje baznog praha (bazni prah odnosi se na kravlje ili kozje mlijeko i njegove prerađene proizvode (sirutka u prahu, protein sirutke u prahu, obrano mlijeko u prahu, punomasno mlijeko u prahu itd.) kao glavne sirovine, uz djelomično dodavanje ili ne dodavanje hranjivih tvari i drugih pomoćnih tvari, poluproizvodi mlijeka u prahu za dojenčad proizvedeni mokrim postupkom), kako bi se spriječila kontaminacija materijala zbog kontaminacije vanjskog pakiranja tijekom procesa miješanja, potrebno je očistiti sirovine u ovoj fazi. Vanjsko pakiranje se vakuumski čisti i guli, a unutarnje pakiranje se vakuumski čisti i sterilizira prije slanja u sljedeći proces.
U procesu predprocesiranja, operacije su sljedeće:

• Veliki paket osnovnog praha koji je prošao inspekciju podvrgava se prvom naprašivanju, prvom ljuštenju i drugom naprašivanju korak po korak, a zatim se šalje u tunel na sterilizaciju i prijenos;
• Istovremeno, sirovine poput raznih aditiva i hranjivih tvari koje su spremne za dodavanje se praše i šalju u sterilizacijski tunel za sterilizaciju i prijenos.

Donja slika prikazuje postupak uklanjanja prašine i sterilizacije vanjskog pakiranja prije ljuštenja osnovnog praha s velikog pakiranja.

Drugi korak: Miješanje

• Proces miješanja materijala pripada procesu čišćenja. Za osoblje i opremu radionice potrebne su stroge mjere sanitacije i dezinfekcije, a proizvodno okruženje mora imati stalne zahtjeve parametara, kao što su temperatura, vlažnost, tlak zraka i čistoća.
• Što se tiče mjerenja, zahtjevi su vrlo visoki, uostalom, to uključuje pitanja sadržaja:
  1. Potrebno je uspostaviti relevantne zapise za cijelu proizvodnju i upotrebu miješanja kako bi se osigurala sljedivost informacija o proizvodnji proizvoda;
  2. Prije prethodnog miješanja potrebno je provjeriti vrstu i težinu materijala prema formuli za prethodno miješanje kako bi se osiguralo točno hranjenje;
  3. Formule materijala poput vitamina, elemenata u tragovima ili drugih hranjivih elemenata mora unositi i njima upravljati posebno osoblje za upravljanje formulama, a nadležno osoblje će pregledati formulu kako bi se osiguralo da je vaganje materijala u skladu sa zahtjevima formule.
  4. Nakon što se osigura da je vaganje materijala u skladu sa zahtjevima formule, potrebno je nakon završetka vaganja utvrditi naziv, specifikaciju, datum itd. materijala.

Tijekom cijelog procesa miješanja, koraci operacije su sljedeći

• Sirovo mlijeko u prahu nakon prvog koraka predobrade i sterilizacije podvrgava se drugom ljuštenju i mjerenju;

• Prvo miješanje aditiva i hranjivih tvari

• Drugo miješanje sirovog mlijeka u prahu obavite nakon drugog ljuštenja, a aditive i hranjive tvari nakon prvog miješanja;

• Kako bi se osigurala ujednačenost miješanja, treće miješanje se provodi naknadno;

• I provesti inspekciju uzorkovanja mlijeka u prahu nakon trećeg miješanja
• Nakon što prođe inspekciju, ulazi u fazu pakiranja kroz vertikalni detektor metala

Treći korak: Pakiranje
Faza pakiranja također pripada dijelu čišćenja. Osim što ispunjava zahtjeve faze miješanja, radionica mora koristiti zatvoreni automatski stroj za punjenje limenki kako bi učinkovito kontrolirala umjetno sekundarno onečišćenje.

Faza pakiranja je relativno jednostavna za razumjeti. Općenito govoreći, koraci operacije su sljedeći:

• Miješani prah koji je prošao drugi korak inspekcije automatski se puni i pakira u limenke sa steriliziranim materijalima za pakiranje.

• Nakon pakiranja, konzerve se transportiraju i kodiraju, a mlijeko u prahu u konzervi se nasumično odabire za pregled. Kvalificirane konzerve se stavljaju u kartonske kutije, a kutije se označavaju kodovima.

• Konzerva mlijeka u prahu koja je završila sve gore navedene korake može ući u skladište i čekati isporuku

• Stavljanje konzerviranog mlijeka u prahu u kartonske kutije

Slijedi popis opreme koja se koristi za suho miješanje konzerviranog mlijeka u prahu za dojenčad:

• Ventilacijska oprema, uključujući centralni klima uređaj, filtere za zrak, generatore ozona.
• Transportna oprema, uključujući transportere za prah, trakaste transportere, transportne lance, zatvorene prozore za prijenos i elevatore.
• Oprema za prethodnu obradu, uključujući sakupljač prašine, usisavač, tunelski sterilizator.
• Oprema za miješanje, uključujući operativnu platformu, policu, trodimenzionalni stroj za miješanje, miješalicu za suhi prah
• Oprema za pakiranje, automatski stroj za punjenje limenki, stroj za zatvaranje poklopaca, inkjet pisač, operativna platforma.
• Mjerna oprema, elektroničke vage, manometri za zrak, automatski strojevi za punjenje limenki.
• Skladišna oprema, police, palete, viličari.
• Sanitarna oprema, ormar za dezinfekciju alata, perilica rublja, ormar za dezinfekciju radne odjeće, zračni tuš, generator ozona, raspršivač alkohola, sakupljač prašine, kanta za prašinu itd.
• Oprema za inspekciju, analitička vaga, pećnica, centrifuga, električna peć, filter za nečistoće, uređaj za određivanje proteina, miješalica za indeks netopljivosti, digestor, sterilizator suhom i mokrom toplinom, vodena kupelj itd.