Sustav za miješanje i doziranje mlijeka u prahu

Prvi korak: Predobrada
Budući da sirovo mlijeko metode suhog miješanja koristi veliki paket osnovnog praha (osnovni prah se odnosi na kravlje mlijeko ili kozje mlijeko i njegove prerađene proizvode (sirutka u prahu, protein sirutke u prahu, obrano mlijeko u prahu, punomasno mlijeko u prahu itd.) kao glavne sirovine, dodavanjem dijela ili bez dodavanja hranjivih tvari i drugih pomoćnih materijala, poluproizvoda mliječne formule za dojenčad proizvedene mokrim postupkom), kako bi se spriječila kontaminacija materijala zbog kontaminacije vanjske ambalaže tijekom procesa miješanja, potrebno je očistiti sirovine u ovoj fazi. Vanjska ambalaža se vakumira i guli, a unutarnja ambalaža se vakumira i sterilizira prije nego što se pošalje u sljedeći proces.
U procesu predobrade, operacije su sljedeće:

• Bazni prah velikog pakiranja koji je prošao inspekciju podvrgava se prvom zaprašivanju, prvom ljuštenju i drugom zaprašivanju korak po korak, a zatim se šalje u tunel na sterilizaciju i prijenos;
• U isto vrijeme, sirovine poput raznih aditiva i hranjivih tvari koje su spremne za dodavanje se zaprašuju i šalju u tunel za sterilizaciju na sterilizaciju i prijenos.

Slika ispod prikazuje postupak uklanjanja prašine i sterilizacije vanjskog pakiranja prije ljuštenja osnovnog praha velikog pakiranja.

Drugi korak: miješanje

• Proces miješanja materijala spada u proces čišćenja. Potrebne su stroge sanitarne i dezinfekcijske mjere za osoblje i opremu u radionici, a proizvodno okruženje mora imati stalne zahtjeve parametara, kao što su temperatura, vlažnost, tlak zraka i čistoća.
• Što se tiče mjerenja, zahtjevi su vrlo visoki, na kraju krajeva, to uključuje pitanja sadržaja:
  1. Potrebno je uspostaviti relevantne zapise za cjelokupnu proizvodnju i upotrebu miješanja kako bi se osigurala sljedivost informacija o proizvodnji proizvoda;
  2. Prije prethodnog miješanja potrebno je provjeriti vrstu i težinu materijala prema formuli za prethodno miješanje kako bi se osiguralo točno hranjenje;
  3. Formule materijala kao što su vitamini, elementi u tragovima ili drugi nutritivni elementi moraju biti uneseni i upravljani od strane posebnog osoblja za upravljanje formulama, a relevantno osoblje će pregledati formulu kako bi osiguralo da je vaganje materijala u skladu sa zahtjevima formule.
  4. Nakon što se osigura da je vaganje materijala u skladu sa zahtjevima formule, potrebno je identificirati naziv, specifikaciju, datum itd. materijala nakon što je vaganje završeno

Tijekom cijelog procesa miješanja, radni koraci su sljedeći

• Sirovo mlijeko u prahu nakon prvog koraka predobrade i sterilizacije podvrgava se drugom ljuštenju i odmjeravanju;

• Prvo miješanje aditiva i hranjivih tvari

• Napravite drugo miješanje sirovog mlijeka u prahu nakon drugog pilinga i aditiva i hranjivih tvari nakon prvog miješanja;

• Kako bi se osigurala ujednačenost miješanja, treće miješanje se provodi nakon toga;

• I provedite inspekciju uzorkovanja mlijeka u prahu nakon trećeg miješanja
• Nakon što prođe inspekciju, ulazi u fazu pakiranja kroz vertikalni detektor metala

Treći korak: Pakiranje
Faza pakiranja također pripada dijelu operacije čišćenja. Osim ispunjavanja zahtjeva faze miješanja, radionica mora koristiti zatvoreni automatski stroj za punjenje limenki kako bi učinkovito kontrolirala umjetno sekundarno onečišćenje.

Fazu pakiranja je relativno lako razumjeti. Općenito govoreći, koraci operacije su sljedeći:

• Miješani prah koji je prošao inspekciju drugog koraka automatski se puni i pakira u limenke sa steriliziranim materijalom za pakiranje

• Nakon pakiranja, limenke se transportiraju i šifriraju, a konzervirano mlijeko u prahu se nasumično odabire za pregled. Kvalificirane limenke se stavljaju u kartonske kutije, a kutije su označene kodovima.

• Može li mlijeko u prahu koje je završilo sve gore navedene korake ući u skladište i čekati isporuku

• Stavljanje konzervi mlijeka u prahu u kutije

Slijedi popis opreme koja se koristi u suhom miješanju konzerviranog mlijeka za dojenčad u prahu:

• Oprema za ventilaciju, uključujući centralni klima uređaj, filtere za zrak, generatore ozona.
• Oprema za prijenos, uključujući transportere praha, transportne trake, transportne lance, zapečaćene prozore za prijenos i dizala.
• Oprema za prethodnu obradu, uključujući sakupljač prašine, usisivač, tunelski sterilizator.
• Oprema za miješanje, uključujući radnu platformu, policu, trodimenzionalni stroj za miješanje, mikser za miješanje suhog praha
• Oprema za pakiranje, automatski stroj za punjenje limenki, stroj za zatvaranje, inkjet pisač, radna platforma.
• Mjerna oprema, elektroničke vage, manometri, automatski mjerni strojevi za punjenje limenki.
• Skladišna oprema, police, palete, viličari.
• Sanitarna oprema, ormar za dezinfekciju alata, perilica rublja, ormar za dezinfekciju radne odjeće, zračni tuš, generator ozona, prskalica za alkohol, sakupljač prašine, kanta za smeće itd.
• Oprema za inspekciju, analitička vaga, pećnica, centrifuga, električna peć, filter za nečistoće, uređaj za određivanje proteina, mješalica indeksa netopljivosti, napa, sterilizator suhom i mokrom toplinom, vodena kupelj itd.